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Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl
Blanc - 0,75 l
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Direct domaine
Direct domaine
En provenance directe du Domaine : ces bouteilles n'ont connu que deux caves, celle de la propriété et la nôtre.
"Les vignes utilisées pour la production du Clos Windsbuhl ont été plantées dans les années 60 et 70. Elles sont suffisamment anciennes pour avoir été greffées à partir de sélections massales et plantées traditionnellement en densité plus élevées. Le terroir du Windsbuhl à la capacité à conserver de belles acidités, la maturité y est lente, la roche induit une vigueur modérée pour en finale obtenir des vins très expressifs. Obtenir d’un terroir qu’il individualise et signe un vin est très difficile, mais le Windsbuhl possède cette capacité. En 2013, nous avons cherché à éviter un trop grand développement de pourriture noble afin de permettre aux levures de fermenter correctement. Malgré une activité très lente, elles ont réussi à pousser le vin vers un style plus sec que d’habitude."
03/2015: robe jaune, or pâle, dévoilant la maturité des raisins, mais donnant une fausse impression sur le style du vin. Le nez est très riche et intense, développant des arômes de miel, fruits mûrs et fleurs blanches. Cette puissance immédiate ne laisse pas présager du style de la bouche qui est en fait en contradiction. Là où les arômes laissent présager d’un style très moelleux, la bouche quant à elle dévoile une acidité fière, une salinité importante, une touche calcaire évidente et beaucoup de caractère. La finale est longue et harmonieuse. On retrouve aussi les amers typiques du millésime.
Source : zindhumbrecht.fr
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Dégustateurs :
- Note R. Parker : 93/100
- Note Wine Spectator : 92/100
Notes Feelrouge :
- Note millésime : 3/5
Note millésime : 3/5
Juge de la qualité du millésime "2013" dans l'appellation "Alsace"
- Note apogée : 3/5
Note apogée : 3/5
Le vin se bonifie avec le temps jusqu'à atteindre son apogée, puis il décroit lentement. Le repère en rouge indique à quelle période de son évolution il se situe.
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