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Marcel Deiss Altenberg de Bergheim
Grand Cru
Blanc - 0,75 l
-
Direct domaine
Direct domaine
En provenance directe du Domaine : ces bouteilles n'ont connu que deux caves, celle de la propriété et la nôtre.
L’ALTENBERG DE BERGHEIM est situé au cœur du champ de failles géologiques de RIBEAUVILLE qui met en contact des calcaires durs du Jurassique et des marnes du Lias. Ces formations riches en fossiles ont formé un sol argilo-calcaire pauvre, rouge (ferrugineux), riche en roches calcaires, où la vigne doit plonger profondément pour trouver son énergie.
Le micro-climat de l’ALTENBERG, résultat de son exposition plein sud, de son éloignement du front vosgien et de son isolement face à la plaine rhénane, est terriblement chaud, sec et presque surexposé. Les maturités des raisins, fréquemment amplifiées par la Pourriture Noble, sont hors normes et imposent la domination du Terroir sur les cépages complantés.
Type : Grand vin blanc riche, à la fois puissant et baroque, mais à l'équilibre impressionnant de fraîcheur. Nez explosif de fruits (agrumes, fruits exotiques), de miel et de vanille. Résiné en finale. C'est un vin de méditation dans sa jeunesse, royal à table après 10 ans.
Potentiel de garde : 20 à 30 ans.
Service : A ouvrir la veille. T° de 10°C, verre Grand Cru.
Idées d'accords : Foie gras en terrine ou poêlé. Poularde (au miel et citron), tartare de bœuf, fromages persillés, desserts à base de fruits.
Terroir : Argilo-calcaro-gréseux ! Climat calme, chaud, sec et presque surexposé. Pourriture Noble extrêmement régulière.
Encépagement : Complantation de tous les cépages traditionnels alsaciens... même le chasselas rose !
Source : marceldeiss.com
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Dégustateurs :
- Note Wine Spectator : 93/100
Notes Feelrouge :
- Note millésime : 4/5
Note millésime : 4/5
Juge de la qualité du millésime "2007" dans l'appellation "Alsace"
- Note apogée : 4/5
Note apogée : 4/5
Le vin se bonifie avec le temps jusqu'à atteindre son apogée, puis il décroit lentement. Le repère en rouge indique à quelle période de son évolution il se situe.
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