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Zind Humbrecht Gewurztraminer Hengst
Grand Cru
Blanc - 0,75 l
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Direct domaine
Direct domaine
En provenance directe du Domaine : ces bouteilles n'ont connu que deux caves, celle de la propriété et la nôtre.
"Seules les deux parcelles de Vieilles vignes, plantées en 1957 et avant 1939, sont utilisées pour produire ce vin dans le Grand Cru Hengst. Elles sont aussi situées dans le cœur historique du Grand Cru, à mi coteau, exposé au sud sud-est. Le calcaire Oligocène est un calcaire jeune, recouvert de peu de marnes et très agressif pour la vigne (45% de calcaire actif !). Le Hengst profite aussi d’un méso-climat chaud et sec, idéal pour l’obtention d’une bonne maturité physiologique sur ce cépage. La vendange est souvent tardive, mais le Hengst développe peu de pourriture noble et seulement tardivement, ce qui était le cas en 2012. Les raisins récoltés sur le Hengst ont aussi une aptitude à bien fermenter et à produire des vins puissants, moins marqués par les sucres résiduels."
02/2012 : couleur or pale, un peu plus sombre que l’ensemble des vins issus du même cépage. On retrouve au nez des arômes d’agrumes qui peinent à s’exprimer face aux puissants arômes épicés et à l’influence du calcaire (léger goudron, fumée, pierres mouillées). Avec le temps et une bonne aération, le nez s’ouvre et devient plus raffiné alors que l’influence de l’élevage sur lies s’atténue. La montée en puissance est progressive en bouche. La structure massive du vin tapisse toute la bouche, laissant des saveurs onctueuses persistantes. La rondeur disparaît au profit d’un gras, un peu comme un vin rouge ayant des tannins très mûrs.
Il ne fait aucun doute que le Hengst sait dominer ce cépage !
Source : zindhumbrecht.fr
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Dégustateurs :
- Note R. Parker : 96/100
- Note Wine Spectator : 94/100
Notes Feelrouge :
- Note millésime : 4/5
Note millésime : 4/5
Juge de la qualité du millésime "2012" dans l'appellation "Alsace"
- Note apogée : 4/5
Note apogée : 4/5
Le vin se bonifie avec le temps jusqu'à atteindre son apogée, puis il décroit lentement. Le repère en rouge indique à quelle période de son évolution il se situe.
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Gregor Kurt R.
Publié le 28/07/2021 à 10:15 (Date de commande : 16/07/2021)Rapid processing of my order and the wines arrived in an impeccable condition.
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