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Domaine Jean Macle - Château Chalon - Vin Jaune
Blanc - 0,75 l
Le Domaine Jean Macle est implanté dans le Jura. Une partie du vignoble est cultivée sur la célèbre appellation Château Chalon où l'on récolte le Savagnin, ce précieux cépage destiné à l'élaboration du Vin Jaune. C'est un vin blanc sec très particulier, très apprécié des amateurs et délaissé par d'autres.Le vin est élevé longuement (6 ans) en fût de Chêne, sous un voile protecteur de levures. C'est cette façon particulière qui confère au Vin Jaune ces arômes distincts, notamment celui de la noix, lié au caractère oxydatif.Les Vins Jaunes du Domaine Jean Macle sont très réputés pour leur pureté et leur potentiel de garde pouvant battre des records.Cette bouteille de Domaine Jean Macle Château Chalon 1985 est prête pour la dégustation.
- Niveau : Parfait
- Etiquette : Légèrement Abîmée (voir photo)
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produit disponible
Notes Feelrouge :
- Note millésime : 5/5
Note millésime : 5/5
Juge de la qualité du millésime "1985" dans l'appellation "Jura"
- Note apogée : 5/5
Note apogée : 5/5
Le vin se bonifie avec le temps jusqu'à atteindre son apogée, puis il décroit lentement. Le repère en rouge indique à quelle période de son évolution il se situe.
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