Le vin se bonifie avec le temps jusqu'à atteindre son apogée, puis il décroit lentement.
Voici une liste de nos vins se situant au meilleur moment de leur évolution.
Millésime : 2008 Appellation : Châteauneuf du Pape Note R. Parker : 93 Note Wine Spectator : 92
Millésime : 2007 Appellation : Châteauneuf du Pape Note R. Parker : 95 Note Wine Spectator : 93
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